あの リーガロイヤルホテル ウエストウイングの1階に8月からレストランのall day dining remone〜リモネ〜が開業した。
リーガロイヤルホテル ウエストウイングは若手をスタッフは 応募 により50人を採用しプロジェクトグループを誕生させました。
設備投資と共に販売marketing職能の増強、委託品力の向上を趣旨に再編も行う。これから、客室の全面改装やダイニングの新装、ブライダルに特化した施設のオープンなどを予定し、約100億円の設備融資のプロジェクトがあるを。
店名のリモネは、restrant mix old newの頭文字をつづった造語である。リーガロイヤルホテルウエストウイングのレストランの新設には3億円を投資した。
飲食店管理・コンサルタントを手掛けるバルニバービをパートナーにブランドを守りながらも新しいものを取り入れたstyleで提供する。
今回の改装は、2011年度から2013年度までの3カ年をオブジェクトとする中期管理改革計画の第1弾です。新しい食のstyleと創始76年の史伝や伝統的な味をmixしたレストランを本義する。
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